猪大肠 (第2/2页)

“晚上去我家喝酒，炖大骨头啃。”
　　
　　“行。”
　　
　　秦力民用绳子把野猪的四个蹄子捆绑好。
　　
　　陈川砍了一根手臂粗细的木棍，当作扁担用。
　　
　　扁担穿过绳子，二人同时做了起蹲姿势。
　　
　　秦力民为了减轻陈川的负担，把绳子多揽了些过去。
　　
　　“一二三，起。”
　　
　　俩人同时喊了一嗓子，野猪被缓缓抬起来。
　　
　　将近三百斤的野猪，把木棒压的“嘎吱嘎吱”作响。
　　
　　野猪抬起来的瞬间，陈川的肩膀向下一沉，两腿打颤。
　　
　　秦力民看陈川憋的满脸通红，笑着说：“到底还是太年轻了。”
　　
　　陈川咬牙坚持，挑担子不是光有力气就行的，肩上没有老茧也白扯。
　　
　　走走停停，用了将近两个小时才把野猪抬下来。
　　
　　等到家后，陈川的肩膀都磨肿了。
　　
　　秦力民一脸轻松写意。
　　
　　生姜还是老的辣，不得不承认。
　　
　　缓了口气。
　　
　　几人把野猪抬门板上，秦力民负责操刀。
　　
　　“小川，野猪直接剥皮，省事儿。”
　　
　　“嗯，都行。”
　　
　　陈川帮忙打下手。
　　
　　李达刚好也回来了，买了三十个夹子，准备晚上去搏一搏。一同前来的还有秦朗。
　　
　　当看见门板上的野猪时，对陈川崇拜又增添几分，过来搭手。
　　
　　忙了快三个小时，才把野猪处理好。
　　
　　秦力民把刀具洗干净装好，道：“小川，等下弄个大肠头给姑父尝尝，上次跟你国强叔下饭馆，那味道绝了。”
　　
　　“行，等下做个九转大肠给你尝尝。”
　　
　　“对对对，就叫九转大肠，一口咬下去滋滋冒油。”
　　
　　有秦朗爷俩和李达搭手，基本上不用陈川操心。
　　
　　猪下水丢给狗子们吃，陈川把大肠头割下来用水泡上，又撒了些盐巴和白醋进去。
　　
　　这味道太上头了。
　　
　　猪肉处理好，李达带着秦朗把猪连体拿到锅门的炉膛里烤着吃。
　　
　　陈川强忍着反胃，把大肠头清理干净。
　　
　　秦力民没有别的爱好，就喜欢吃猪的各种内脏。
　　
　　猪肝、猪肚、猪肺……
　　
　　跟着忙前忙后半天，陈川也没怠慢，做了一桌子全猪宴。
　　
　　吃饱喝足。
　　
　　秦朗爷俩儿跟李达喝的醉醺醺回去，还拎了七八斤猪肉。
　　
　　陈悠把剩下的猪肉整理好，明天一早去集上卖。
　　
　　次日。
　　
　　他们把野猪肉拉到集上。
　　
　　赵二几人看见陈川又过来卖肉，没来由的一慌。
　　
　　趁着没上人，老李过来跟他打招呼。
　　
　　“小陈，今儿个怎么有闲工夫过来啊？”
　　
　　陈川边支摊边道：“昨天打了头野猪，家里吃不完，弄来换钱。”
　　
　　“哦，这次不搞活动了吧？”
　　
　　“没那功夫，卖完还得回去呢。”
　　
　　“那就好，那就好。”
　　
　　得知只卖一天，老李松了口气。
　　
　　现在卖肉送米套路交给了老李，也是他在跟粮油店合作。
　　
　　“小陈啊，要不你把肉兑给我得了，省的在这边耽误时间。”
　　
　　“兑给你啊。”
　　
　　“嗯，我给你一块九毛，挣你二毛钱一斤。”
　　
　　陈川一合计，点头答应。