第71章 重生后的第一个生日 (第2/2页)

晚饭的主菜仍然是以黄炒肉、红烧鲤鱼、干锅田鸡这老三样为主，因为份量比较足，再加上邓世荣的高超厨艺，配上几样精致的素菜，又是一顿让人吃得恨不得吞掉舌头的大餐。
　　
　　尽管经过邓世荣的示范，整个那耶村几乎都知道鱼和田鸡之类的要怎么做才好吃，但到河里捞鱼和捕捉田鸡的人仍然是少之又少，这并不是大家不喜欢吃，主要是这些东西的做法太吃油和各种调料了。
　　
　　村里除了邓世荣家，没有哪一家舍得这么吃油的。
　　
　　……
　　
　　转眼，一个星期又过去了。
　　
　　农历九月二十四日，是邓世荣44岁生日。
　　
　　在前一天，邓世荣就跟邓昌武这个猪肉佬打过招呼了，让他杀猪的时候把猪下水全部留给他。
　　
　　除此之外，还让人去烧了几个胡蜂窝回来，都是这段时间积攒下来的。
　　
　　今天，他要好好显显身手，做一桌好菜来庆祝他重生后的第一个生日。
　　
　　在后世，很多地方都提倡早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
　　
　　但在双旺境域，不管是现在还是后世，都比较注重晚上这一餐，所以邓世荣过生日，自然也是以晚饭为主。
　　
　　下午两点左右，官永英、邓昌梅、陈小花（邓昌平老婆）三人便过来帮忙打下手，再加上邓允珍姐妹，五个人分工合作，根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。
　　
　　而邓世荣则负责切菜。
　　
　　想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。
　　
　　等一切准备就绪，已经将近下午四点钟了。
　　
　　“阿珍，开始烧火了！”
　　
　　“来了！”
　　
　　邓允珍应了一声，然后就兴冲冲的来到灶台前，开始生火。
　　
　　等火烧起来了，邓允珍便问道：“爸，先做哪个菜啊？”
　　
　　邓世荣道：“先做猪肺汤吧！”
　　
　　邓允珍哦了一声，便开始观看父亲的操作，虽说这段时间以来，她的厨艺有了很大的进展，但那只是针对常做的一些菜，对那种没做过的菜，她也不知道应该怎么做才好吃。
　　
　　而今天父亲打算大显身手，机会难得她自然也要跟着好好学学。
　　
　　邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺，便一边做一边讲解道：“猪肺汤好不好喝，最关键就是姜跟酒，先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香，沿锅边淋入半杯白酒，再加入热水烧开。滚个七八分钟，把猪肺与姜的味道都滚出来了，再淋入少许酱油，加入适量的盐，一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。”
　　
　　“哇，这味道好香啊，我尝尝看。”
　　
　　邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来，稍微吹凉了一点，便迫不及待的尝了一口，结果就被这味道给征服了，大赞道：“真是没想到，这么简单做出来的猪肺汤，味道竟然这么好喝。”
　　
　　邓世荣呵呵一笑，一边洗锅一边说道：“家常菜原本就不复杂，接下来咱们做爆炒猪肝。”