第一百八十三章 平底锅炒饭 (第1/2页)

食堂窗口外。
　　
　　正在打饭的主食作物部门员工正在好奇地偷瞄着厨房里的动静。
　　
　　他们原本以为只有传闻中的信息乱流接触者才有让食材们化腐朽为神奇的手艺，但是没想到这些看起来只是来凑热闹的学生们居然还真有两把刷子。
　　
　　高一八班的大部分学生其实切菜削皮的手艺是和二十一世纪整天点外卖下馆子的初高中生差不多，他们第一次下厨房时，萝卜和土豆的皮能削出半厘米厚，香川生来见不得浪费粮食，她几乎是用尽了所有力气才控制住自己没有将他们都给赶出厨房。
　　
　　如果不是看在这群饕餮当初学杀鸡杀鱼学得很快，香川都不想让他们碰厨具了。
　　
　　好在这两个月下来他们经常打着帮忙的幌子跑到舌尖社来蹭饭，且不说切丝切片这种考验手艺的刀工，光是削皮的技术就比当初好上不少，甚至还有一两个人能把皮削得比欧阳亚婷三人还要薄，如果不是那两人的社团社长说什么也不肯放人，香川还真的挺想把两人挖过来给自家社团添砖加瓦。
　　
　　过了差不多十分钟。
　　
　　欧阳亚婷三人和高一八班的同学们已经将所有食材洗净切好，整整齐齐地码放在旁边的工作台上，香川也就没了继续摸鱼的借口。
　　
　　她站在食堂的操作台前，无论是身后的厨房还是眼前的打饭窗口，两边的人都齐刷刷地看着她这边，很好奇香川想要做些什么。
　　
　　香川拿起铲子，深呼吸了一口气，用怨念的目光看着手里的铲子——准确来说是汤勺。
　　
　　现代人很少会用到厨具，就算有厨具也是优先生产配给给厨房AI的型号，她平时在香家大宅的厨房和舌尖社小餐厅厨房里用的锅铲还是特别定制的版本。
　　
　　原本吧，用汤勺来炒饭也没什么，香川还是不知天高地厚的初中生时，就经常背着爹妈去偷偷吃现炒的炒饭炒面，小摊的师傅都是用厚重的汤勺熟练地炒着这些夜宵。
　　
　　可问题是她现在面对的是平底锅啊！
　　
　　这玩意能用汤勺炒吗！用了二十多年炒菜锅的香川在内心呐喊着，她甚至有些后悔为什么不回家再做这些。
　　
　　但是食材都准备好了，周围几十双眼睛盯着，她神经再大条也不敢这时候临阵逃脱。
　　
　　算了，死马当活马医。香川自暴自弃地打开了加热台的开关。
　　
　　香川看了一圈食材，决定先从牛肉炒饭开始。
　　
　　把平底锅放在加热台上，倒上一勺油，等待油渐渐变得炽热后，香川迅速放入切成薄片的牛肉。
　　
　　锅底发出阵阵“嗞啦”声，香气在瞬间弥漫整个厨房，即便是经常跑去月响饮食店里吃煎牛排或者牛排包子的个别几个牛肉爱好者们，也不由得为空气中的牛肉香味吞咽了几下口水。
　　
　　香川的手腕灵活地翻动着勺子，将牛肉煎至微微焦香，再放入盐和适量胡椒粉进行调味。
　　
　　接着，将中午在冷藏库里放干了的米饭放入锅中，用勺子按压、翻炒，使每一粒米都被油脂和牛肉汁液包裹。
　　
　　油的香气和牛肉的肉香交织在一起，诱惑着每一个人的嗅觉，同时还掺入了一些米饭和热油起着化学反应的香味，一时间，能闻到香味的厨房内响起了此起彼伏的吞咽口水声。
　　
　　香川没时间关注周围人的反应，快速地加入切碎的青菜末，最后洒上些许辣椒粉，让整个炒饭的色泽显得更加诱人。
　　
　　因为是第一次用这样的厨具做炒饭，香川也不太确定怎样的火候和时间比较合适，只能每炒一会儿就用勺子舀出一小撮放到小盘子上尝尝味道，然后继续翻炒。
　　
　　重复了五六次后，这份牛肉炒饭才终于盛入了餐盘上。
　　
　　因为刚刚尝了好几口，香川眼下倒是不太馋着偷吃了，手脚麻利地去清洗炒饭锅和勺子。当然，也没有忘记吩咐厨房AI帮忙看着这份刚出炉的炒饭，以防被周围这群饿红了眼的饕餮们一转眼把整个盘子舔得连一颗米都不给她留下。
　　
　　香川没有急着马上开吃，而是再次热锅加油，放入切丁的鸡肉，迅速翻炒至鸡肉变白，紧接着加入切好的胡萝卜丁和茄子块。茄子在高温下开始微微出汁，油脂混合着蔬菜汁液让炒饭的香气愈加浓郁。
　　
　　要是有咸鱼或者腊肉的话那该多好，和茄子炒炒那香味才是一绝。香川在心里可惜道。
　　
　　

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