第两千一百四十六章 好狗 (第1/2页)

彝人的酒有两种，以前的酒是蕎麦酿造的，聚会的时候放在一个陶罐里头，插上草杆大家轮流像吸吸管那样喝，叫做"杆杆酒"。
　　
　　蕎麦酒度数低，如今这种酒已经已经快要退出歷史舞台了，取而代之的是小酒坊酿造，拖来和彝人换玉米的玉米酒。
　　
　　玉米在这里叫做包穀，所以这个酒就叫做包穀酒。
　　
　　彝人大多数都好酒，这种包穀酒度数极高，一般是六十八到七十度，周至第一次喝感觉跟喝酒精几乎没有区别，可是人家就喜欢这个。
　　
　　而且他们的酒量很好，周至在夹川酒量算不错的了，在这里完全排不上號。
　　
　　但是今天是初来乍到，周至也不敢说不喝，而且家里真正的酒仙好像不在，土良志的酒量是周至在联和乡可以欺负的对象，不怕。
　　
　　虽然巧妇难为无米之炊，但是吉列阿比还是儘量让客人能够感觉到一点点的"丰盛"，除了周至带来的滷肉，腊味，吉列阿比酥了豆子，花生，然后用一种酸菜杆煮了一盆南瓜汤，又炸了一些干洋芋片，看上去好像也还不错。
　　
　　彝人的酸菜是用一种叫做"圆根菜"的芥菜製作而成的，和苗族山区一样，彝族山区在古代也缺盐，於是利用发酵的酸水製作酸菜，或者轻微发酵后製成菜乾，用来当做蔬菜的保存手段，非常的常见。
　　
　　现在联和乡当然已经不再缺盐了，但是这种酸菜每年还是家家户户都要製作，从入秋开始一直到开春，圆根酸菜和圆根乾菜，还是彝人火塘边最常见的菜色。
　　
　　可能受海拔和水土的限制，这两种菜和夹川的酸菜，芽菜那种丰富的发酵香气不能比，所以当地常常和南瓜、红薯等有甜味的实物一起燉煮。
　　
　　不过这样的做法有一个地方非常的坑人，就是刮油，周至当年第一次吃这个，一不小心多吃了一点，到了半夜涝潮得腮帮子清口水不停地留，最后是吉列阿比给他煮了一碗猪油麵才"治好"。
　　
　　也是因为这场阴影，让周至这次来直接拉了几十斤的猪油和菜油过来，真给涝潮怕了。
　　
　　因此今晚的汤周至特意让吉列阿比加了猪油，还扔了两个午餐肉罐头切片进去，就更香了。
　　
　　大屋子里还有一面墙上都是木头钉子，上面掛著各种各样稀奇古怪的器物。
　　
　　以前周至不懂，现在晓得，那些都是毕摩使用的法器法具。
　　
　　法器法具，是毕摩从事仪式活动的手段和根据，是毕摩通达神灵、降妖除魔、禳灾祛祸、祈福纳福等所凭藉的具有特殊神力的工具。
　　
　　在凉山地区，毕摩常用的法器法具主要有法扇、法笠、法铃、签筒和经书，隨身携带的用具有法网。
　　
　　护法法器有鹰爪、猪牙项圈、虎牙等，像土良志的父亲吉克赤日这种诺合等级"大毕摩"，手里的法器法具不是一般的精良。
　　
　　因此这面墙上，甚至还有豹皮、虎皮的披风和两只虎爪。
　　
　　"老人家呢？"眼看著菜算凑齐了，周至问土良志。
　　
　　"一大早就带著狗出去了。"土良志说道："你看我说他的那一套没啥用吧？这么厉害，咋就算不到家里会来客人呢？"
　　
　　"你怎么知道我没算到？"土良志才说到这里，门口就响起了一声苍老的话语："我还算到你招待不起人家，带著黑龙上山找野味去了。"
　　
　　

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