第101章 记者采访 (第2/2页)

但过去那么多年，谁还会计较那些陈年老旧的事。
　　
　　奈雪旧事，相比之下，根本不算什么。
　　
　　奈雪是餐饮公司，最严重的公关问题就是食品安全问题，出错一次都不行。
　　
　　一定要零错误！
　　
　　沐阳前世见识过由于食品中毒造成公司荣誉一落千丈，所以他多次提醒自己一定要做好食品安全问题。
　　
　　因此，奈雪在原材料采购，加工，到送到顾客最后一道工序，都会严格把守每一个关节，执行“零容忍”和“零出错”。
　　
　　如此，沐阳每周都要强调，让店长和副店长每天晨会之前强调，严格执行食品管控制度，加强食品安全工作检查，发现问题及时更改，并作记录。
　　
　　每天开店经营之前，都要检查当天的水质情况，店长和副店长要亲自试饮，发现无异常后才能开店经营。
　　
　　奈雪食品管控很严格，条条框框很多，但只要做好这个工作，当月每个员工都有额外奖励。
　　
　　所以，奈雪的食品质量很好，店内环境很干净卫生，顾客很满意。
　　
　　这也是，奈雪营业一直火热的原因之一。
　　
　　而沐阳把奈雪de茶火热原因，推到食品质量好，而不是由于营销造成。
　　
　　因果转移，顺便把自己从风口浪尖上抽身出来，非常明智。
　　
　　奶茶妹妹等活动也会失去新鲜感，同行也会照搬他的营销方式，产品质量好才是公司长久不衰的根本。
　　
　　沐阳只答应接受采访一会，回答完这个问题，他不再接受采访。
　　
　　记者也拿到她满意的“爆料”，赶紧回去赶稿。
　　
　　记者刚走，沐阳就收到系统提示。
　　
　　他最近特别喜欢这一点，巴不得提示个不停。
　　
　　★系统提示：个人第一次真正接受正规媒体记者采访，成就点+0.5★
　　
　　呃，0.5！
　　
　　四舍五入也好呀。
　　
　　哎，看来是触发了小事件。
　　
　　也罢，再少也是肉。
　　
　　总成就点：18.5
　　
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　　5家奈雪de茶新店在今天开业，由于宣传到位，五一搞活动，再加上奈雪de茶在本地已经小有名气，奶茶妹妹进行得如火如荼，当天开业营收就非常不错。
　　
　　当然，还达不到1号店和2号店的营业水平，今天两家老员营业额也达到新高。
　　
　　第二天，五家新店营收汇总结果出来了。
　　
　　最少一家门店营收6.56万元，位置处于城北商圈，新天地综合体，人气稍微差一点。
　　
　　最高一家门店就是3号店，位置最好，营收8.53万元。
　　
　　相比1号店和2号店当前已经稳定在单店营收十万元左右，还相差不少。
　　
　　5店同时开业，单店日营收均8万，5家新店即5×8万=40万元。
　　
　　这样的营业额，已经达到火爆的程度。
　　
　　两家老店单店日营收约10万元，7家店铺单日营收竟然达到恐怖的60万！
　　
　　如果每家门店都能像老店日营收稳定在10万元左右呢？
　　
　　按照每月30天计算，7家门店月营收两千多万，哪怕除去活动费用，税后净利润也能达到一千万左右。
　　
　　一年呢？
　　
　　一亿多利润！
　　
　　实在令人震撼！
　　
　　五家新店成功复制老店的火爆，成为现象级店铺。
　　
　　其实，若按单店日营收，一家店铺营业达到十万的餐饮店并不是没有。
　　
　　在2009年有没有这种店，沐阳不知道。
　　
　　但在后世，人流量特别大的动车站出口的餐饮店，一份只有两三片牛肉的牛肉面就卖五六十元，但顾客没有选择，还只能排队购买就餐，这类餐饮店日营收达到十万元也容易。
　　
　　还有那个海上捞火锅店，人均客单价一百二三十元，店铺面积大并且生意好的火锅店，平均一天翻桌次数达到六七次，单店日营收也能达到十万。
　　
　　在2022年，它拥有一千多家门店，以一千几百亿元价值成为国内本土价值最高的餐饮连锁企业。
　　
　　火锅店翻单率远远比不上卖奶茶的，哪怕人均客单价高一二倍，但人均小时总产值比不过奈雪de茶。
　　
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