第一千零一十三章 肉肉如此多香 (第1/2页)

肉类食物，在人类饮食中，处于非常重要的地位。
　　
　　各种烹饪方法制作成的肉类食物，除了少数信念坚定的素食者，通常都会给食用者的内心，带来很大的满足感。
　　
　　这种满足感，在过去物质条件缺乏的时代，简直是生活里最幸福的事。
　　
　　也就是几十年前的华国，能吃一碗红烧肉，那可是能让人回忆半辈子的满足。
　　
　　对烹饪者来说，肉制品能够玩出更多的花样和美味。
　　
　　因为肉食植物的叶子，处理起来比普通鲜肉更简单，他们下厨房的时间，比平日缩短很多。
　　
　　江画的农场，锅灶齐全。
　　
　　老式的柴火灶上，架着三层竹篾大蒸笼，第一层雪花肉蒸米果饭团，第二层是一大盆芋头蒸水晶掌，至于第三层，是一大盆清蒸肥掌。
　　
　　雪花肉包裹着米果，米果里还拌入了碎米草这种微甜的细碎肉食植物，以及白玉香葱，红雪姜等多种露天植物佐料，还没蒸熟，就已经香飘扑鼻。
　　
　　水晶掌是用掌型仙人掌炼制的肉食植物。
　　
　　这是一种肉质晶莹的肉食植物，口感近似肥肉，有令人愉快的油脂感，味道香美，但却不腻人，根据植物说明，水晶掌中含有丰富的胶状，常食美肌肤，补筋骨，是可以替代肥肉存在的植物肉。
　　
　　水晶掌蒸煮之后，能渗透出类似油脂的液体，却没有油脂类危害，是三高肥胖但又喜爱吃肉的人群的福音。
　　
　　与林曾炼制的霞光红芋一起蒸煮，单单从菜肴外形来看，就已经让人食指大动，垂涎欲滴。
　　
　　霞光红芋的植物原料，是海西省特殊的红芋，炼制成型后，叶片绯红，种植周期需要五个月，芋头外皮赤红，对半切开，粉红的肉质上，能看到宛如霞光流动的红晕，非常漂亮。
　　
　　这些漂亮的霞光，并非完全静止不动，随着高温烹饪蒸煮，霞光流转，如晚霞明艳。
　　
　　它的口感，远超过地球上原生植物芋头。
　　
　　霞光红芋最佳的食用方式，是切片摆盘蒸煮，无需任何盐糖调料，上锅清蒸十分钟，口感粉糯，给舌尖带来非常强烈的愉悦感。
　　
　　霞光红芋，就是放弃了植物生长速度，而将育种方向放在口感上的例子。
　　
　　林曾和江画当时种下一亩地的霞光红芋，亩产与普通槟榔芋相当，在三千公斤左右。五个月前种下，正好前阵子刚刚收获。
　　
　　林曾和江画就算胃口再好，也不能光吃芋头过日子。所以自己留了几百斤，其余直接留给异度城市农庄，成为农庄这几天住客们疯抢的美食。
　　
　　第二批的霞光红芋，已经在异度城市农庄的种植基地生长了两个月，种植面积超过五十亩。
　　
　　老式的柴火灶在使用，厨房里的其他工具，也没有闲着。
　　
　　大烤箱里，用蘸料腌制过的骨头肉火掌，在两百度的高温烘烤下，发出滋滋滋的声音。
　　
　　植物肉吸收酱料的速度，比普通动物肉快。普通的排骨，至少要腌制数小时，才能入味，而骨头肉火掌，只用了不到半个小时，就已经腌透了。
　　
　　调料的香气和骨头肉的香味混合着冒出烤箱，给江画和林曾的厨房，有增加了一道美妙香气。
　　
　　

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