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第五百四十三章 动手术

第五百四十三章 动手术 (第1/2页)

本着先公后私的原则。
  
  宁卫民第二件放手去做的事儿,就是借着饭庄生意冷淡的时机,培训员工,整顿内部。
  
  这绝不是他看不得人闲着,老想着瞎折腾。
  
  因为预计到了明年开春的时候,“北神厨”就该进入内装修阶段了,然后就是开业。
  
  到时候自然需要去面对“更大的硬仗”,甚至肯定会招聘不少的新职工。
  
  那么无论是把现有职工的素质的提高,还是内部的运转方式优化,对不久的将来而言,都至关重要。
  
  这原本就是一环扣一环的事儿,无疑是很有必要的举措。
  
  而宁卫民最为重视的,也最想做好的,就是解决饭庄一直存在的,极其严重的浪费问题。
  
  世人皆知一句俗语,厨子不偷,五谷不收。
  
  还有人常说,饿着谁也饿不到大师傅。
  
  更有人说,日防夜防,家贼难防。
  
  这都说明白了厨师工作的特殊性,反映出对厨子的买菜做饭行为难以监督。
  
  甚至就连许多厨师自己,都把得吃得喝,当成了一种理所当然的职业福利。
  
  对偷拿偷吃的行为,许多人丝毫不感到惭愧。
  
  但说实话,从任何餐饮业的管理者角度来看,这种事儿都无疑是一种必须严惩的问题。
  
  如果放任不管,那肯定会给餐饮企业的经营,带来极其负面的作用。
  
  甚至对于餐饮企业的生存,都会造成严重的威胁。
  
  这话并非危言耸听。
  
  事实上,有许多的生意红火的餐厅,天天瞅着顾客盈门,眼睁睁看着一把把钞票如一群群鸟飞进来。
  
  按理说,本应该赚的盆满钵满才对。
  
  应该说,这一期广告就相当于宁卫民俩月的工资啊。
  
  在一般人眼里,这绝对是个相当吓人的数字了。
  
  真要是广告投放效果不如所想象的那么好。
  
  宁卫民就得陪进去一辆全新自行车和一块手表。
  
  不过这笔钱其实是比较符合宁卫民心理预期的。
  
  毕竟还属于小生意,投入也没超过三百,他通过古四儿应该很容易就能把这笔钱收回来。
  
  重要的是,这次广告业务试水,是一次以小见大、尤为有益的尝试。
  
  这对日后他开展其他的商业活动,肯定是很有帮助的一次经验。
  
  他通过这件事,可以亲身体验一下这年头广告与商业营销直接的关系。
  
  也就能知道自己在这个时代能力究竟有多大。
  
  看看是否有自己应付不了的情况,找到自身的不足。
  
  更何况真办成了,收益也是巨大的,就能遂了他的心愿。
  
  要不试这么一次,他又怎么可能甘心呢?
  
  总之,既然广告协议已经签订,那顺理成章,下面就进入真正的实际操作阶段了。
  
  这一方面是宁卫民抓紧时间,按照广告上的技术条目,编写具体的技术内容。
  
  另一方面,就是他联系古四儿,去商量出售技术的代价,打算先捞回成本再说。
  
  写东西很好办,全是宁卫民肚子里现成的玩意。
  
  这又不是写,用不着润色,只要条理清楚,意思准确就行。
  
  而且白天夜里,宁卫民都有大把时间爬稿子。
  
  一天写完,一天修订整理,轻轻松松的事儿。
  
  写完了就是汇编成册,该批量生产了。
  
  这事儿也容易。
  
  宁卫民不用铅字印刷,用油印,就是学校印卷子的那种土办法。
  
  他自己只不过再花一晚的时间用蜡纸刻了版。
  
  晚上借用单位的设备,用公家的纸张油墨,很容易就印出了一百份教材。
  
  而恰好也是这个时候,古四儿那边有信儿了,他带着俩哥们儿如约来接洽,成了最早领走教材的仨顾客。
  
  不过交易过程也出了点儿小岔子。
  
  最终成交的价儿并不是当初说好的三百块,而是二百六。
  
  之所以会如此,是那古四儿带来的另外俩鱼贩子耍鸡贼,临时变卦。
  
  他们大概是吃准了宁卫民急需用钱,一时又难找其他人。
  
  非要先掏一半的钱把方子拿走,试验成功了,才肯付剩下的一半。
  
  这明显就是想打五折,要变相赖账的手段啊。
  
  可这三百一下就变一百五了,宁卫民哪儿能干啊?于是一口回绝。
  
  古四儿似乎也并没想到会有这出戏码。
  
  愕然之间,面对宁卫民责问的眼神,他觉得很有点挂不住脸儿,帮着宁卫民据理力争。
  
  可即使如此,毕竟难抵财帛动人心。
  
  五十块钱,那已经是一个月工资啦!
  
  跟着古四儿来的那俩小子,眼界就这么大,其他的都不顾了。
  
  做出不成就拉倒打算破罐破摔的姿态。
  
  说他们肯掏五十,还是因为古四儿担保呢。
  
  毕竟没亲眼所见,谁能完全相信。
  
  还说这钱不是不给,是日后再给。
  
  话里话外埋怨古四儿胳膊肘往外拐,帮理不帮亲。
  
  

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