第790章：台上的女粉丝 (第1/2页)

“潮流！”
　　
　　其它地方，不少前辈级的中华界大佬，亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材，给予肯定的声音。
　　
　　随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展，越来越多食材，注定要打破传统和厨师们固有的认知，而如何去熟悉并使用这些高新素材，正是年轻一辈面临的难题啊。
　　
　　等工作人员送上一份食材，夏羽颇为好奇地，捻起一粒，嗅了嗅丢进嘴巴，咔嚓嚼碎了。
　　
　　“纯面！”
　　
　　夏羽暗暗点头，“很纯净，没有蔬菜、麦片之类的营养添加，实质上就是形状比较奇怪的面条，如果以儿童食品角度破题并无不可，但这样画地为牢，就是对自身厨艺不够自信吧？”
　　
　　“食材真正的效用，由厨师决定！”
　　
　　“我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食，老少咸宜！”
　　
　　金口玉言。
　　
　　于是，素材之海，在夏羽脑中浮现。
　　
　　从最最基础的油脂，夏羽就有考量，“就用特级初榨橄榄油……”
　　
　　而到运用火候的实际烹调环节，许多小想法止不住冒出。
　　
　　“颗粒面肯定是要煮开的，时间10分钟到20分钟。”
　　
　　“如果把它当成面食的一种，能否以汤头煨呢？”
　　
　　一面精心构造美食王国，一面展开烹调工序，夏羽整个人显得从容，步调不急不缓。
　　
　　但是，由于千人选拔，场面太过壮观，转播镜头不可能给到每一张厨台特写，于是乎，夏羽的表现只落在有心人眼里，镜头感远不及第一批节奏迅速被频频照顾的主角们。
　　
　　……
　　
　　“烹调时间，2小时！”
　　
　　“一百个晋级名额！”
　　
　　“也就是说，这第一轮一千人海选，只有百人可脱颖而出，进入下一轮。虽然有败者组，海选落败者们仍有机会杀出一条路，但谁不想提前确立晋级优势？”
　　
　　考官席，许柳月旁边的两名男考官，如此低声交谈。
　　
　　许柳月听得颔首：“一千人取一百，这个晋级概率看似不低，可若是考虑到在场小将们，都乃年轻一辈的佼佼者，竞争烈度超乎想象！”
　　
　　“看——”
　　
　　发际线略高秃顶的中年美食家考官，指向距离较近的一张厨台。
　　
　　台子里，一名青年男厨师，正快马加鞭烹调美食。
　　
　　他取用平底锅，就用锅子翻炒“颗粒面”，似白色珍珠米的袖珍之面，就在锅里翻滚。
　　
　　白葡萄酒！
　　
　　见青年烘烤一阵后，突然抓来酒瓶倾倒调料，包括主考官许柳月在内，三人皆错愕，“这样烤米粒的用意在哪？为什么要放白葡萄酒？”
　　
　　镜头适时给予考官目光处一个特写。
　　
　　“啊！”
　　
　　场外某处，出身金陵名门的袁韵，指着不远处竖在广场的巨大转播屏，对身后赵氏酒庄小团体众人道：“赵期被找到了呢！”
　　
　　画面中，这个继续取小刀，剥虾壳、虾头的青年厨师，不正是赵期么？
　　
　　不过，赵期与昨日时尚青年画风不同了，此时台上的他，一袭中式厨师服，头发被帽子遮住，唯有双眼神采依旧精明。
　　
　　“他取虾壳、虾头干什么？！”人们看着转播屏，对赵期进行的烹调工序大为困惑。
　　
　　是的。
　　
　　只取虾壳、虾头，鲜嫩的虾仁却不用。
　　
　　

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